Ferme du Clos des Noyers

Description

Nicolas Peyron, jeune agriculteur vous présente son exploitation.

La commune de Réallon est aussi un territoire agricole avec diverses productions réparties dans tous les hameaux qui la compose.

Ovins, caprins, équins et bovins se partagent les pâturages. Nicolas PEYRON, installé sur le hameau des Rousses, élève et engraisse des vaches de race Abondance et Limousine. L'hiver en complément de son métier d'agriculteur, Nicolas est dameur sur les pistes de ski alpin à Réallon.

8 mis de l’année, les vaches de Nicolas pâturent la bonne herbe de montagne. En juin et septembre, elles entretiennent les pistes de la station de Réallon pour que la neige puisse prendre place sur le domaine skiable. En juillet et août le troupeau transhume dans le Parc National des Écrins pour de belles vacances avec les 350 copines, entre Chamois, Marmottes, Aigles, Gypaètes Barbus, au milieu d'une flore diverse et variée, la montagne de Chargès garantit une qualité de viande exceptionnelle.

Durant la période hivernale, les animaux regagnent la ferme, en stabulation libre, nourris avec le fourrage produit sur l’exploitation.

Nicolas a fait le choix d'une agriculture raisonnée et du circuit court en vente directe. Ainsi, vous pouvez retrouver sa viande à la carte du restaurant « la spatule en bois » à Réallon et depuis peu à la « brasserie des Alpes » à Chorges.

La vente se fait également sur la ferme en colis d'environ 5kg ou 10kg, conditionnés sous vide en portion pour 2 ou 3 personnes.
Les colis sont disponibles de janvier à août.

N’hésitez pas à nous contactez par téléphone ou sur Facebook : Ferme du Clos des Noyers – Nicolas Peyron.